ساندکلاد این برنامه را از اینجا بشنوید.
توانا- امگا۳ یک اسید چرب ضروری برای بدن است که بدن به‌تنهایی قادر به ساخت آن نیست. بدن ما فقط از طریق تغذیه مناسب می‌تواند آن را دریافت کند. جمعیت موجودات دریایی منبع اصلی و غنی از اسیدهای چرب اُمگا۳ هستند که شامل انواع ماهی‌ها از قبیل شاه‌ماهی، ساردین، ماهی آزاد، قزل‌آلا، سالمون، ماهی تُن و صدف می‌شوند. انواع سبزی‌ها به‌ویژه سبزی‌هایی با برگ‌های سبز تیره از قبیل جعفری، نعناع، کلم بروکلی، اسفناج، شاهی، کلم پیچ و همچنین بذر کتان، پاستا، گردو و نان نیز از منابع دیگر اُمگا۳ شناخته شده‌اند. این اسید چرب نقش غشای سلولی را در بدن دارد، همچنین در فرآیندهای حیاتی و متابولیسم بدن نیز تأثیر به‌سزایی دارد.
دلایل مهم استفاده از اسید چرب امگا۳
– بهبود حافظه و ادراک
تحقیقات انجام‌شده بر روی انسان‌های سالم ۱۸ تا ۲۵ سال نشان داده است که مصرف اسید چرب اُمگا۳ موجب افزایش عملکرد ادراک و بهبود تقویت حافظه آن‌ها شده است. خوردن ماهی (حدود ۱۰ گرم هر روز) بسیار بر روی تقویت و عملکرد حافظه تأثیر دارد. مصرف اُمگا۳ موجب بالا بردن سطح یادگیری و عملکرد حافظه در افرادی می‌شود که دچار اختلالات شناختی هستند (با توجه به سن‌شان).
– بهتر شدن خلق و خوی
کمبود اُمگا۳ باعث اختلالات رفتاری و کاهش عملکرد شناختی می‌شود. مکمل‌های امگا۳ برای درمان بیمارهای روانی و عصبی، اختلالات رفتاری، اسکیزوفرنی و بیش‌فعالی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
– جلوگیری از آسیب دیدن مغز
مصرف اُمگا۳ مغز را در برابر آسیب‌های ناشی از مواد غذایی چرب و ناسالم مانند تنقلات حفظ می‌کند. مواد غذایی پرچرب و خوردن هله‌هوله باعث آسیب دیدن سلول‌های عصبی مغز و کم شدن حافظه می‌شوند. خوردن ماهی و مصرف اسیدهای چرب اُمگا۳ باعث تحریک قسمت آسیب‌دیده مغز که مسئول حافظه و یادگیری است می‌شود. این تحریک در اثر بالا بردن سرعت متابولیسم مولکول‌های چربی و کربوهیدرات است.
– درمان التهاب
التهاب یک عکس‌العمل طبیعی بدن در برابر جراحت و یا حمله یک آنتی‌ژن خارجی به بدن است. ولی گاهی اوقات این التهاب بهبود نمی‌یابد و مزمن می‌شود. التهاب مزمن در صورت ادامه در نهایت موجب تخریب بافت‌های بدن می‌شود. امروزه مشخص شده است که التهاب مزمن موجب تسریع افزایش بیماری‌های مزمن از قبیل بیماری‌های قلبی، قلبی-عروقی، آرتروز، سرطان و سندروم متابولیکی می‌شود. امگا۳ مسئول فرآیندهای متابولیکی مبارزه با التهاب مزمن است.
– کاهش مشکلات یادگیری
مصرف بالای اُمگا۳ به‌طور قابل‌توجهی بر روی خواندن، نوشتن و رفتار کودکان تأثیر مثبت دارد.
– بهبود افسردگی اولیه
افسردگی اولیه در واقع همان علائم شروع افسردگی در شخص است. مصرف اُمگا۳ در بهبود وضعیت افسردگی اولیه بسیار موثر است.
با تشکر از توجه و همراهی‌تان از شما دعوت می‌کنم از طریق ساندکلاد توانا پیگیر برنامه‌های «ورزش، تغذیه، و سلامتی» باشید.
منبع:
– 9 Important Reasons to Consume More Omega 3 Fatty Acids, healthyandnaturalworld. (Accessed on 23 June 2014)